Una carta pensada para dejarse llevar por el producto y el momento Pescado de lonja recién llegado, elaboraciones propias y una cocina que parte de la tradición mediterránea para reinterpretarla con sensibilidad y precisión. Una propuesta actual que pone el producto en el centro y respeta su esencia, con platos pensados para saborear el mar con profundidad, frente al puerto de Arenys.
PARA ABRIR BOCA
Aceituna gordal
8,00 €
Alérgenos: 12
Nuestras “gildas”
10,00 €
Alérgenos: 4
Anchoas del Cantábrico
10,00 €
Alérgenos: 4
Boquerones de la lonja marinados
10,00 €
Alérgenos: 4
PARA COMPARTIR
Calamar a la andaluza y alioli cítrico
17,00 €
Alérgenos: 1, 3, 6, 14
Zamburiñas al Josper con parmesano
20,00 €
Alérgenos: 7, 12, 14
Ensaladilla rusa, tartar de vieira y panceta crujiente
14,00 €
Alérgenos: 1, 3, 4, 14
Mejillones a la brasa
15,00 €
Alérgenos: 14
Tataki de atún rojo y crema acidulada
23,00 €
Alérgenos: 4, 6, 7, 11
Almejas con crema de alcaparras
14,50 €
Alérgenos: 7, 12, 14
Brioche de steak tartar y encurtidos
17,90 €
Alérgenos: 1, 3, 4, 7, 10, 12
Las bravas del 7 de Mar
9,50 €
Alérgenos: 3, 6, 12
Ensalada de remolacha asada, queso de cabra, tomates y nueces
16,00 €
Alérgenos: 7, 8, 12
Ostra acevichada y emulsión de azafrán
6,50 €
Alérgenos: 3, 4, 9, 14
Ostra Roumegous al natural
5,50 €
Alérgenos: 14
Brioche de gamba tempurizada y kimchi
19,50 €
Alérgenos: 1, 2, 3, 7, 12
Wantanes mar y montaña
16,00 €
Alérgenos: 1, 2, 5, 11
Bombas 7 de Mar
18,00 €
Alérgenos: 1, 2, 3, 14
Pulpo al Olivo
18,00 €
Alérgenos: 3, 14
Ceviche de corvina, boniato y choclo
16,00 €
Alérgenos: 4, 7, 9
HORNO DE PAN
Pan rústico caliente con mantequilla al Josper
8,00 €
Alérgenos: 1, 7
Barrote de pan del Patonet con tomate y aceite de oliva virgen extra
3,00 €
Alérgenos: 1
Barrote de pan del Patonet
2,50 €
Alérgenos: 1
Pan sin gluten
2,00 €
DEL FUEGO Y LAS BRASAS
Arroz seco de gamba de Arenys con emulsión de sobrasada y miel (mín. 2p)
22,00 €
Alérgenos: 2, 3, 4, 9, 14
Rodaballo, mantequilla de alcaparras y espárragos de temporada y crema de almendra
26,00 €
Alérgenos: 1, 4, 7, 8, 12
Arroz negro de cigalas y emulsión de azafrán (mín. 2p)
22,00 €
Alérgenos: 2, 3, 4, 6, 9, 14
Osobuco de atún, cremoso de manzana e hinojo
31,00 €
Alérgenos: 4, 7, 9, 11
Filete de ternera, cremoso de celery y jugo intenso de carne
28,00 €
Alérgenos: 6, 7, 9, 12
Coliflor a la brasa con salsa romesco trufada
16,00 €
Alérgenos: 1, 8, 12
Calamares y rebozuelos a la brasa con glaseado de miso
18,00 €
Alérgenos: 1, 6, 12, 14
Confradía de Sant Elm – gamba, cigala, marisco de concha y pescado de escama
S/M
Alérgenos: 2, 4, 14
Fideos “rossejats”, moluscos y alioli de perejil y lima (mín. 2p)
22,00 €
Alérgenos: 1, 2, 3, 4, 6, 9, 14
Parpatana de atún de l'Ametlla de Mar, cremoso de boniato y chimichurri
29,00 €
Alérgenos: 4, 7, 12
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Penne rigate a la boloñesa
12,00 €
Alérgenos: 1, 7, 9
Crujiente de pollo y patatas fritas
12,00 €
Alérgenos: 1, 3
Nuggets de pescado y patatas fritas
14,00 €
Alérgenos: 1, 3, 4
EL OBRADOR DEL DULCE
Tarta de queso
9,00 €
Alérgenos: 1, 3, 7
Panacota de violetas, mora, lavanda y pimienta rosa
9,00 €
Alérgenos: 1, 7
Financier de castañas, espuma de setas y miel de pino
9,00 €
Alérgenos: 3, 7
Flan de agua de rosas, melaza de granada y sorbete de frambuesa
9,00 €
Alérgenos: 1, 3, 7, 8
Brownie glutinoso, caramelo de miso y helado de té matcha
9,00 €
Alérgenos: 3, 5, 6, 7
Helado de té matcha
6,50 €
Alérgenos: 7
Helado de frambuesa
6,50 €
Helado de vainilla
6,50 €
Alérgenos: 7
Helado de chocolate
6,50 €
Alérgenos: 7
Helado de limón
6,50 €
Helado de fresa
6,50 €
Alérgenos: 7
Leyenda de alérgenos 1 – Gluten · 2 – Crustáceos · 3 – Huevo · 4 – Pescado · 5 – Cacahuetes · 6 – Soja · 7 – Leche · 8 – Frutos de cáscara · 9 – Apio · 10 – Mostaza · 11 – Sésamo · 12 – Sulfitos · 13 – Altramuces · 14 – Moluscos