Una carta pensada para dejarse llevar por el producto y el momento Pescado de lonja recién llegado, elaboraciones propias y una cocina que parte de la tradición mediterránea para reinterpretarla con sensibilidad y precisión. Una propuesta actual que pone el producto en el centro y respeta su esencia, con platos pensados para saborear el mar con profundidad, frente al puerto de Arenys.
PARA ABRIR BOCA
Aceituna gordal
8,00 €
Alérgenos: 12
Nuestras “gildas”
10,00 €
Alérgenos: 4
Anchoas del Cantábrico
10,00 €
Alérgenos: 4
Boquerones de la lonja marinados
10,00 €
Alérgenos: 4
PARA COMPARTIR
Ostra Roumegous al natural
5,00 €
Alérgenos: 14
Ostra acevichada y emulsión de azafrán
6,00 €
Alérgenos: 3, 4, 9, 14
Carpaccio de gamba y reducción de caldo de roca
16,00 €
Alérgenos: 2, 4, 12
Ceviche de corvina, boniato y “choclo”
16,00 €
Alérgenos: 4, 7, 9
Ensaladilla rusa, tartar de vieira y panceta crujiente
14,00 €
Alérgenos: 3, 10, 12, 14
Ensalada de remolacha asada, queso de cabra, tomates y nueces
16,00 €
Alérgenos: 7, 8, 12
Las bravas del 7 de Mar
9,50 €
Alérgenos: 3, 4, 7, 10, 12
Calamar a la andaluza y alioli cítrico
17,00 €
Alérgenos: 1, 3, 10, 14
Croquetas negras de calamar y panceta a la pimienta
3,50 €
Alérgenos: 1, 3, 7, 10, 14
Mejillones a la brasa
15,00 €
Alérgenos: 14
Mejillones a la “chalaca”
15,00 €
Alérgenos: 12, 14
Nido de corral y gamba de Arenys (patatas paja, huevos de granja)
18,00 €
Alérgenos: 1, 2, 3, 12
Pulpo al “olivo”
18,00 €
Alérgenos: 3, 10, 12, 14
Coca de anchoa del Cantábrico, crema de pimiento del piquillo y manchego
15,00 €
Alérgenos: 1, 4, 7, 8
HORNO DE PAN
Barrote de pan del “patonet”
2,50 €
Alérgenos: 1
Barrote de pan del “patonet” con tomate y AOVE
3,00 €
Alérgenos: 1
Pan rústico caliente con mantequilla al “Josper” (para 2-3 personas)
8,00 €
Alérgenos: 1, 7
Pan sin gluten
2,00 €
DEL FUEGO Y LAS BRASAS
Arroz seco de gamba de Arenys y emulsión de sobrasada y miel (mín. 2p)
22,00 €
Alérgenos: 2, 4, 9, 14
Arroz negro de cigalas y emulsión de azafrán (mín. 2p)
22,00 €
Alérgenos: 2, 4, 9, 14
Fideos rossejats, moluscos y alioli de perejil y lima (mín. 2p)
22,00 €
Alérgenos: 2, 4, 9, 14
Calamares y rebozuelos a la brasa con glaseado de miso
18,00 €
Alérgenos: 1, 6, 12, 14
Corvina salvaje a la brasa, cremoso de patata y aceite verde
20,00 €
Alérgenos: 4, 12
Rodaballo, mantequilla de alcaparras y espárragos de temporada
26,00 €
Alérgenos: 4, 7, 12
Tataki de atún rojo y crema acidulada
23,00 €
Alérgenos: 4, 7, 12
Parpatana de atún de l’Ametlla de Mar, cremoso de boniato y chimichurri
26,00 €
Alérgenos: 4, 7, 12
Cofradía de Sant Elm – gamba, cigala, marisco de concha y pescado de escama
S/M €
Alérgenos: 2, 4, 14
Filete de ternera, cremoso de apio, mini zanahorias y reducción de caldo
26,00 €
Alérgenos: 7, 10, 12
Coliflor y romanescu a la brasa con salsa de romesco
16,00 €
Alérgenos: 8, 12
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Pasta a la boloñesa
12,00 €
Crujientes de pollo ecológico y patatas paja
12,00 €
Nuggets de merluza de Arenys y patatas paja
14,00 €
EL OBRADOR DEL DULCE
Tarta de queso
8,00 €
Alérgenos: 1, 3, 7
Fresas de Can Marpons, “mató” y cristal balsámico
8,50 €
Alérgenos: 7, 12
Chocolate y fresas con tomillo cítrico
8,00 €
Alérgenos: 1, 7, 8
Mar de cava del 7 de Mar
9,00 €
Alérgenos: 3, 7, 12
Helados artesanales
8,00 €
Alérgenos: 1, 3, 7
Leyenda de alérgenos 1 – Gluten · 2 – Crustáceos · 3 – Huevo · 4 – Pescado · 5 – Cacahuetes · 6 – Soja · 7 – Leche · 8 – Frutos de cáscara · 9 – Apio · 10 – Mostaza · 11 – Sésamo · 12 – Sulfitos · 13 – Altramuces · 14 – Moluscos